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油茶概况
作者: 3522vip茶苗 来源: 百度文库 时间:2017年09月06日 字体:[] 订购
  油茶是山茶科,山茶属中种子含油量高,具有生产价值的油用物种的总称,是我国南方重要的木本食用油料植物,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。其主要产品茶油风味独特、营养丰富,不饱和脂肪酸含量高,脂肪酸组成合理,不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸,也不含会引起人体血压增高而导致血管硬化的胆固醇,是理想的食用油。茶油及其副产品在工业、农业、医药等方面具有多种用途,发展油茶生产对提高我国国民经济和人民生活水平具有重大意义。
  油茶是原产我国的乡土树种,在我国南方低山丘陵地区已有2300多年的栽培历史,具有历史悠久、分布区域广、栽培面积大、用途多等特点。由于油茶产区社会经济发展不均衡、文化背景差异大等原因,造成油茶有很多别名,如“员木”“槚”“茶”“茶油树”“山茶”“南山茶”“楂”“楂木或槎”等等。
  我国是个多山国家,特别是南方低山、丘陵和岗地,有利于发展木本油料植物,向山地要油,从而提高木本油料的比重。油茶是一种长寿树种,具有一年种植,多年收益的特色。种植油茶不但能开发与活跃山区和农村经济,提高农户收入,还能满足随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,对优质食用油质量不断提高的需求。我国现有油茶栽培面积约5000万亩(1亩约为667平方米),并以普通油茶为主,年产茶籽80万吨,产油20多万吨,涉及我国长江流域及以南的18个省(区),其中又以湖南、江西和广西三省区为集中栽培区。根据油茶适生地区的土地资源现状及气候等条件,油茶在南方各省还有较大的发展空间,大规模开发利用油茶资源潜力大、前景广阔。

  中国油茶之乡名录
  湖南:浏阳、醴陵、新萄京、常宁、祁阳、耒阳
  江西:宜春、遂川、上饶、兴国
  广西:三江侗族自治县
  贵州:玉屏侗族自治县
  浙江:常山
  广东:连南
  油茶生长特性
  一、生态学特性
  油茶广布于中国长江流域及以南的18个省(区),越南、老挝、泰国和缅甸等国家的北部,日本南部部分地区也有少量分布。在垂直分布上可从中国东部地区的海拔不到100米到西部云贵高原的海拔2200米以上。庄瑞林等根据我国的地理条件和不同物种的生态适应性将其分为西南高山、华南丘陵、华中和华东丘陵及北部边缘四个大分布区。普通油茶最适生长区为湖南、江西省的低山丘陵地区。
  油茶根系发达,是喜酸性的阳性树种,幼苗时稍耐荫,根系直立,在PH值4.5-6.0酸性红壤上生长良好,寿命长达100年以上。油茶属两性虫媒花,花期10-12月,果实次年10月成熟,经济收益期50年以上,在立地条件优越的地区,百年大树也有挂果累累的。
  二、生长发育特性
  1、根系生长特性
  油茶属直根植物,主根发达,幼年阶段主根生长量一般大于地上部分生长量,成年时正好相反,成年时主根能扎入2-3米深的土层,吸收根主要分布在5-30厘米的土层中,且以树冠投影线附近为密集区,根系生长具有明显的趋水趋肥性。
  油茶根系每年均发生大量新根,每年早春当土温达到10℃时开始萌动,3月份春梢停止生长之前出现第一个生长高峰,这时的土温17℃左右,其后与新梢生长交替进行,当温度超过37℃时根系生长受到抑制,所以夏季树蔸基部培土或覆盖草能降低地温,减少地表水份蒸发,利于根系的生长。9月份,果实停止生长至开花之前又出现第二个生长高峰,这时的土温度是大约27℃,含水量17%左右。12月后生长逐渐缓慢。

  2、新梢生长
  油茶的新梢主要是由顶芽和腋芽萌发,有时也从树干上萌生的不定芽抽发。油茶顶端优势明显,顶芽和近顶腋芽萌发率最高,抽发的新梢结实粗壮,花芽分化率和坐果率均提高。树干不定芽萌发常见于成年树,有利于补充树体结构和修剪后的树冠复壮成型。
  油茶幼树生长旺盛,在油茶主产区立地条件好,水肥充足时,一年可抽发春、夏、秋和晚秋等多次新梢,进入盛果期后一般只抽春梢,生长旺盛的树有时亦抽发数量不多的夏秋梢。
  春梢是指立春至立夏间抽发的新梢,数量多,粗壮充实,节间较短,是制造和积累养分的主要来源之一;也是主要的结果枝,强壮的春梢还可以成为抽发夏梢的基枝。春梢的数量和质量,决定于树体的营养状态,同时也会影响到树体生长,当年开花和来年结果枝的数量和质量,所以,培养数量多、质量好的春梢是争取高产稳定的先决条件之一。
  夏梢是指立夏到立秋间抽发的新梢,一般集中于6-7月间抽发。幼树能抽发较多的夏梢,促进树体扩展,初结果树抽发的夏梢,少数组织发育充实的也可当年分化花芽,成为来年的结果枝。
  秋梢是立秋到立冬间抽发的新梢,一般在9-10间抽发,以幼树和初结果的或挂果少的成年树抽发较多,但由于组织发育不充实,不能分化花芽,在亚热带北缘的晚秋梢还容易受到冻害。
  3、开花结果习性
  在正常栽培情况下,油茶实生树一般3-4年开花结果,而油茶嫁接树则提早2-3年,造林后4-6年开始挂果并有一定产量,6-8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期平均亩产茶果200-600千克,优良新品种亩产茶果1500千克以上。
  油茶的芽属于混合芽,花芽分化是从5月份春梢生长停止后,气温大于18℃时开始,当年春梢上饱满芽的花芽原基较多,以气温23-28℃时分化最快,到6月中旬已能从形态上区分出来,7月份时已可通过解剖观察到花期的各个主要部分了,但要到9月份才能完全发育成熟。
  油茶的挂果能力与结果枝或结果母枝的质量和数量密切相关。所谓结果枝是指在当年春季由混合花芽抽发的新梢,该新梢能分化出花芽,并能当年开花结果。
  油茶花期在长江流域主产区为10月下旬到12月上旬,以11月中旬为盛花期,开花时间通常为每9:00-15:00。
  油茶开花坐果后,在3月份第一次果实膨大时有一个生理落果高峰。7-8月是油茶果实膨大的重要高峰期,这个时期的果实体积增大占果实总体积的66%-75%,也可能存在第二次落果高峰。8-10月份为油脂转化和积累期,其中8月中旬至9月初、9月底至10月采收前有两个高峰,油脂积累占果实含油量的60%。油茶“寒露籽”和“霜降籽”类型分别于10月上旬和10月下旬成熟。

  我国主要栽培物种
  油茶广义上是指山茶科,山茶属植物中种子含油率较高,且有一定栽培面积的物种总称。我国油茶资源极为丰富,大面积栽培的物种已有20多种,大部分分布在中国长江流域和南方山地丘陵区,主要包括普通油茶、小果油茶、浙江红花油茶、腾冲红花油茶、新萄京油茶、越南油茶、宛田红花油茶、广宁红花油茶。
  一、普通油茶
  普通油茶又名油茶、中果油茶等。花白色,花期10-12月,朔果于翌年10月中旬成熟。它是我国目前栽培面积最大,栽培区域最广,适应性最强的油茶物种,面积和产量在我国木本油料生产中处于首位。目前先育的大部分油茶栽培良种都来自该物种。普通油茶最适栽植在海拔600m以上的低山丘陵区,主要分布在我国湖南、江西、广西、浙江、福建、安徽、湖北、贵州、重庆、四川、广东、云南、河南等地。
  二、小果油茶
  小果油茶又名江西子、小茶子、鸡心子等,每年10月下旬至11月份中旬开白色花。果于翌年10月上旬成熟,果皮极薄,每果有1-3籽种子。小果油茶栽培面积和年产量仅次于普通油茶,居全国第二位。果实的出籽率和含油率较普通油茶高,但单位产量一般不及普通油茶。当前只有通过省级认定的农家品种,无通过审定的无性系良种。小果油茶主要分布在福建、江西、安徽、浙江、广西、贵州、湖南等地。
  三、浙江红花油茶
  浙江红花油茶又名浙江红山茶。花艳红色,2月中旬至4月中旬开放,果当年8月中旬至9月中旬成熟,果皮较厚。浙江红花油茶一般适宜生长在海拔600-1200m的温暖湿润地区,油质好,花可入药,干仁含油率比普通油茶高5-10%。但目前尚无通过审定的良种,该物种主要分布在浙江、江西、福建等地。

  四、腾冲红花油茶
  腾冲红花油茶又名滇山茶、野山茶、红花油茶等。花艳红色,花径最大可达14cm,果大且壳厚,每果有种子4-16粒。腾冲红花油花适于栽植在海拔1600-2400m的高原地区,一般播种后8-9年开花结果,15年进入盛果期,花成果率高,种仁含油率高,油质好,目前已有省级认定良种。该物种兼具观赏和油用双重功能,主要分布在云南中、西部。
  五、新萄京油茶
  新萄京油茶又名长瓣短柱茶、薄壳香油茶、野茶子。2月中旬至3月底开花,花白色,果当年10月底成熟。果皮较薄,鲜出籽率和干籽率很高,油质好,是一个早实、高产、抗油茶炭疽病和经济性状优良的物种。目前尚无通过审定的良种。该物种主要分布在我国湖南省,引种陕西南部也能生长良好。
  油茶良种资源
  中国油茶种质资源丰富,主要栽培品种为普通油茶。目前全国已有260多个品种经过省级以上鉴定的优良品种,其中通过国家和省级林木良种审定且亩产油在50千克以上的良种50多个。现将部分当前应用较广泛的良种简介如下:
  湘林1号: 湖南省林业科学院于1990年选育出的霜降籽优良无性系。2006年通过国家良种审定,良种证号为:国S-SC-CO-13-2006。
  特征:树冠自然圆头形或塔形,花期11-12月,果实成熟期10月下旬,果实橄榄形,每500克果数15-28个,鲜出籽率46.8%,干籽含油率35%,鲜果含油率8.87%,亩产油48.2千克。
  湘林XLC15: 湖南省林业科学院于2003年选育出的霜降籽优良无性系。2006年通过国家良种审定,良种证号为:国S-SC-CO-015-2006。
  特征:树冠自然圆头形,花期10-12月,果实成熟期10月下旬,果球形或橘形,每500克果数15-28个,鲜出籽率44.8%,干籽含油率36%-41%,鲜果含油率8.15%,亩产油41.3千克。
  湘5号: 湖南省林业科学院于1985年选育出的优良家系,2006年通过国家良种审定,良种证号为:国R-SF-CO-006-2006。
  特征:树冠近球形,花期11-12月,果实成熟期10月中下旬,果黄球形,每500克果数15-28个,鲜出籽率41.9%,干仁含油率44.88%,鲜果含油率7.06%,亩产油36.8千克。

   湘林69号:湖南省林业科学院于1990年选育出的优良无性系,2009年通过国家良种审定,良种证号为:国S-SC-CO-016-2009。
  特征:树冠自然圆头形,花期10-12月,果实成熟期10月下旬,果球形,每500克果数21-38个,鲜出籽率38.7%,种仁含油率55.48%,鲜果含油率12.97%,亩产油75.5千克。
  湘林27号: 湖南省林业科学院于1990年选育出来的优良无性系。2009年通过国家良种审定,良种证号为:国S-SC-CO-013-2009。
  特征:树冠自然圆头形,花期10-12月,果实成熟期10月下旬,果实球形或卵形,青红色,500克果数15-28个,鲜出籽率46.0%-51.0%,干籽含油率34%-37%,鲜果含油率10.7%,亩产油66.4千克。
  长林4号: 中国林业科学研究院亚热带林业研究所选育出的优良品种,2008年通过国家良种审定,良种证号为:国S-SC-CO-006-2008。
  品种特性:长势旺,枝叶茂密,果桃形,青带红,叶宽卵形,花期10-12月,果实成熟期10月下旬,干籽出仁率54%,干仁含油率46%,鲜果含油率9.82%,亩产油60.2千克。
  长林18号: 中国林业科学研究院亚热带林业研究所选育出的优良品种,2008年通过国家良种审定,良种证号为:国S-SC-CO-007-2008。
  品种特性:长势旺、枝叶茂密,果球形至橘形红色,俗称大红袍,叶面平,花有红斑,花期10-12月,果实成熟10月下旬,干籽出仁率61.8%,干仁含油率48.6%,鲜果含油率8.25%,亩产油70.9千克。
  长林23号: 中国林业科学研究院亚热带林业研究所选育出的优良品种,2008年通过国家良种审定,良种证号为:国S-SC-CO-009-2008。
  品种特性:长势旺、枝叶茂密,果球形,黄带橙色,叶短矩形,花期10-12月,果实成熟期10月下旬,干籽出仁率57.2%,干仁含油率49.7%,鲜果含油率10.2%,亩产油61.6千克。
  长林40号: 中国林业科学研究院亚热带林业研究所选育出的优良品种,2008年通过国家良种审定,良种证号为:国S-SC-CO-011-2008。
  品种特性:长势旺、枝叶茂密,果有棱,青色,叶矩卵形,花期10-12月,果实成熟期10月下旬,干籽出仁率63.1%,干仁含油率50.3%,鲜果含油率11.2%,亩产油65.9千克。
  长林53号:中国林业科学研究院亚热带林业研究所选育出的优良品种,2008年通过国家良种审定,良种证号为:国S-SC-CO-012-2008。
  品种特性:树体矮壮、粗枝,枝条硬,叶子浓密,果梨形,黄带红。花期11月-12月,果实成熟期10月下旬,干籽出仁率59.2%,干仁含油率45%,鲜果含油率12.3%,亩产油74.7千克。

  油茶芽苗砧嫁接技术
  一、嫁接前准备:嫁接前准备好包扎用薄铝箔皮,先剪成长2-2.5cm、宽0.6-0.8cm的小片,单面刀片、盆子、木板、湿毛巾等用具。
  二、芽砧嫁接时间:5月上旬至6月中旬,油茶优树当年的春梢已停止生长,进入半木质化时,砧木苗的胚茎长度已超过5cm,便可进行嫁接。
  三、起砧:在催芽的沙床内,用手轻轻挖起砧苗,再用清水将砧苗上的沙子冲洗干净。起砧时注意不碰掉砧苗上的种子和碰断根部。
  四、削穗:选用接枝上饱满的腋芽和顶芽,在腋芽两侧的下部1cm处下刀,削成两个斜面(成契形),削面长0.8-1cm,正交会于髓心,再在芽尖上部0.2-0.3cm切断,便成一个接穗,接穗上的叶片可以全部保留,也可以削掉一半,将削好的接穗放在装有清水的盆内。
  五、削砧:在砧苗籽叶柄上2-3cm处切断,对准中轴切下一刀,约1.5-2cm深,砧苗根部保留5-7cm左右,将多余的部分切除,将其放在湿毛巾中保湿待用。
  六、插穗和包扎:准备好薄铝箔皮,将接穗插入砧木的切口内,用薄铝箔皮将接口处轻轻捏紧即可。(削好的穗条和芽砧要及时嫁接,削穗、削砧和嫁接三道工序,最好由三个人流水操作,可提高嫁接速度和质量。)将接好的苗木放在阴凉处以备栽植,并用湿布盖好,避免日光照射。
  七、苗木栽植:嫁接后的苗木应及时栽植,将接好的苗木栽到苗床内,株行距一般为3cm×15cm,栽植深度以把苗砧上的种子刚埋入土内为度,嫁接口露在土外,胚根与土壤紧密接触。然后将土压紧,用喷壶浇透定根水,注意不要让泥土流入接口,在苗床上用1.8-2cm的竹片相距1.5-2米搭建拱棚,拱高1.5-1.8m,拱棚上盖上薄膜,四周用土压紧密封。

  油茶栽培技术
  在建园时须进行造林地选择,种苗选择,林地规划等工作,才能充分发挥油茶的优良特性,达到高产、稳定的目的。
  一、林地选择与整地
  ①林地选择:选择土层深厚、排水良好、PH值5.0-6.5微酸性的砂质壤土、轻粘壤土,地下水位在地面1米以下,南坡、东南坡或平缓的北坡、西北坡,坡度25度以下的低丘陵岗地,南坡海拔950米以下,北坡海拔600米以下地势开阔地区。注意避免油茶林重茬,避开有西北风和北风侵害的地段,也可通过人为措施,创造一些有利条件,如有山脊、山顶,特别是北坡、西北坡栽植防风林带或营造混交林等,创造有利于油茶开花结实的环境。
  ②整地:应在造林前三、四个月进行。坡度小于10度,提倡全面整地,深度20cm以上,等高种植。坡度大于10度的,采用等高水平带状整地,坡小带宽(7-10米宽),坡大带窄(1-1.2米宽),带与带之间均留下1.5米地空的不垦,沿山作带,带上打穴。清除树根、草根、石块等,杂草特别茂盛的地方,最好在整地前1-2个月先喷草甘石膦杀灭杂草,待杂草基本腐烂后再整地。
  ③挖穴:穴规格为0.6×0.6×0.6米。
  二、种苗选择
  ①选择优良品种:劣种换良种,三年换个大油桶。种好、苗壮、树丰产。说明良种是丰产的基本要素之一,新造林必须选择通过国家或省级良种审定的油茶优良新品种,宜选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、产量高、抗性强并适合本地生长的优良品种。目前生产上主要采用的良种是优良无性系和优良家系列,还有少量的杂交子代。所以一定要选择湖南省林业科学院选育的“湘林”系列,中国林业科学研究院亚热带林业研究所选育的“长林”系列等油茶优良无性系,稳产时平均亩产油可达50千克以上。
  ②选择壮苗、优良无性系采用芽苗砧嫁接的二年生裸根苗、苗木规格达二级苗以上(一年生嫁接苗苗高20cm,二年生嫁接苗苗高25cm,地径0.25-0.3cm,根系完整,无病虫害),可上山造林。目前,一年生营养杯苗也逐渐用于上山造林,容器无纺布不大于8×10cm,苗高15cm,地径0.2cm左在。
  ③栽植方法:a.嫁接口超出地面2cm;b.一穴一苗,分级分种;c.细土回填,苗杆端正,根系舒展,分层捶紧,根土密接,上覆松土;d.浇足定根水。
  ④品种配置和造林密度:所选择品种要求花期、果期一致,并采用混系造林,选用3个品种以上。坡度15度以下的林地为每亩148株,株行距1.5×3m;15度至25度的林地为每亩111株,株行距2×3m。
  ⑤注意事项:用裸根苗栽植,务必做好起苗至栽植全过程中的保护工作。尽量做到当天起苗当天栽植,当天栽不完的苗要将其假植在敞荫、湿润、背风的地方,盖上稻草。
  油茶幼林管理
  油茶幼林期是指从定植后到进入盛果期前的阶段。可分为两个时期,一是幼林早期,即从定植到挂果之前,一般为4-5年;二是始果期,即从挂果期到盛果期之前,一般为3-4年。油茶幼林早期的管理特点是创造优越的环境条件,提高造林成活率,促进树体快速生长,培养良好的树体结构。始果期的管理特点是促进油茶树体养分积累,为进入盛果期打下基础。
  ①施肥:幼林施肥以氮肥为主,配合磷钾肥,每年1-2次,定植当年通常不施肥,有条件的可在6-7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿,或每株施25-50克的尿素或专用肥。第二年3月份新梢萌动前半个月左右施入速效氮肥,每株0.1-0.5千克,11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥,每株5-10千克。随着树体的增长,施肥量逐年递增。
  ②抚育管理。油茶怕渍水和干旱,所以雨季要注意排水,夏秋干旱时应及时灌水。“一年不垦草成行,两年不垦减产量,三年不垦叶子黄,四年不垦茶山荒。油菜怕浆、油茶怕荒。土是根,肥是劲,种是本。”所以造林后应注意抚育管理,一般每年抚育2-3次,第一次抚育在5-6月进行,抚育时在油茶四周20cm以内只能破碎表土,不能翻动根际土壤,靠近油茶苗的杂草用手拔除,防止松动或损伤根系,并将铲下的草皮覆盖于树蔸周围的地表,给树基培蔸。第二次抚育一般在8-9月(立秋后)进行,这时大多数杂草刚好结籽,及时除草可减少当年杂草与油茶苗争肥、争阳光,又可清除杂草种子,减少来年竞争,还可起到抗旱保苗的作用。冬季结合施肥进行有限的垦覆。

  油茶幼树易受冻害,11月份施足保暖越冬肥,还可根据枝梢生长情况在10-11月份用0.2%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施,以利越冬。
  ③整形修剪。油茶幼林早期以整形为主,定植后在距接口30-50cm处定干,适当保留主干。第一年在20-30cm处选留3-4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝,第二年再在每个主枝上保留2-3个强壮分枝作为副主枝,第3-4年在继续培养正副主枝的基础上,将其上的强壮春梢培养为侧枝群,并使三者之间比例合理,均匀分布。
  “冬剪大枝夏摘梢,春秋两季整侧边”。修剪时间11月至次年2月为好,修剪时要注意轻度修剪,尽量多留枝,及时剪除徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等。前3年需摘掉花蕾,加快树冠成形。
  ④全理间种。“以山养山,种肥养林,茶枯还山,落叶归根。”油茶幼林期间,利用林地间隙种植花生、黄豆、苜蓿、紫云英、绿豆、芝麻、豌豆等作物,以耕代抚,能有效地抑制杂草、灌木生长,提高土壤蓄水保肥能力,改善林间小气候,降低地表温度,提高林间湿度,从而促进油茶幼林根系生长和树体的生长发育,达到速生、早实的目的。通过农林复合经营,还可获得部分收益,尽快收回营林投资。间作距树蔸的距离在50cm以上,并及时施肥。
  油茶成林管护
  1、施肥:春季(3月份)施速效肥,每株0.5-1公斤,冬季(11月份)施土杂肥,每株20-30公斤,酌情喷施速效肥或叶面肥。
  2、抚育:春季(3月份)和夏季(6-7月份)浅垦除草培蔸,冬季隔年深挖垦复。抚育可结合施肥进行,有条件的在干旱季节应适当灌溉,注意防治病虫害。
  3、修剪技术:油茶修剪多在采摘茶果后至春梢萌动前进行,将位置不适的下脚枝、过密枝、干枯枝、徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等疏去,尽量保留内膛结果枝。
  在油茶修剪方面,素有“摘帽子,开窗子,卸膀子,掀被子,脱裙子。大空不小空,内空外不空,打阴不打阳,剪横不剪顺。剪去脚枝不伤皮,锯去残柱不藏蚁,病虫枯枝全剪去,上控下促树冠齐。小枝多、大枝少,合理分布不拥挤,内膛通风光照好,上下内外都开花,立体结果产量高”的谚语。
  油茶挂果数年后,应及时进行回缩修剪或从基部全部剪去,在旁边再另外选择强壮枝进行培养。对于过分郁闭的树型,应剪除少量枝径2-4cm的直立大枝,开好“天窗”提高内膛结果能力。

  油茶病虫害防治
  一、主要病害防治
  1、油茶炭疽病
  病害特征:油茶炭疽病主要危害叶、枝梢、花蕾和果等部位,常引起落叶、枯梢、落蕾和落果。发病初期,果皮上出现褐色小斑,后扩大成褐色圆形病斑,有时数个联合成不规则形、无明显边缘、病果早落、叶部病斑多发生在叶尖或叶缘,为棕色至褐色、圆形、半圆形或不规则形,枝干上病斑多呈长椭圆形或梭形,患部下陷,木质部变黑,边缘波状或不规则。大树嫁接换冠时也可在树干上见到溃疡病斑。
  发病时间:通常发生时间是5-8月高温高湿季节,7-8月是发病高峰期,成林在8-9月会大量落果落叶。
  防治方法:①综合防治:配合营林措施减少病原,清除病叶、病枝、病果及历史病株;②化学防治:在苗期,春夏季节定期喷施1%的波尔多液(硫酸铜:生石灰:水=1:1:100)预防、发病早期可用50%的多菌灵等内吸性杀菌剂防治。
  2、油茶软腐病
  病害特征:油茶软腐病又称落叶病,主要在果实、叶、芽和梢上发生,造成大量落叶落果、芽梢枯死。叶片感病后出现棕黄色或黄褐色水渍状斑,病叶在2-3天内脱落,芽梢受害后呈淡黄褐色,并很快枯死,果实感病后出现水渍状淡黄色斑点,病斑中心有隆起的小褐点,常在2-3周内脱落。
  发病时间:3-6月和10-12月为发病高峰期。在南方、油茶苗期全年都有可能发生,造成苗木落叶后成片死亡。
  防治方法:①综合防治,主要采用营林管理措施,清除树上或地面的病叶、病果、消灭越冬病菌;②化学防治:1%波尔多液预防效果较好,其次为多菌灵和托布津。
  3、油茶根腐病
  病害特征:根腐病主要危害油茶一年生苗木,病菌最先侵染地面附近苗木根颈部,起初患部组织褐色,上生白色绵毛状物,并迅速向上及土壤表面扩展。受害苗木根部腐烂,叶片凋萎脱落,最后枯死。
  发病时间:4-5月和9-10月份为发病高峰期,7-8月是重病株死亡期。
  防治方法:①综合防治,从圃地选择开始,注意土壤质地、排水情况等;②化学防治:发病后清除重病株,以熟石灰拌土覆盖,或50%退菌特,50%多菌灵等浇灌根颈处。
  4、油茶烟煤病
  病害特征:油茶烟煤病主要危害叶片和枝条,初期在叶正面及枝条表面形成圆形黑色霉点,以后逐渐增多,形成较厚的黑色烟煤状层,因光合作用受阻,严重发病的植株逐渐萎黄。
  发病时间:3-6月和9-11月为发病盛期。
  防治方法:①综合防治:成林应注意修枝、间伐、通风降湿,或在林内栽植山茶子防治烟煤病;②化学防治:用40%乐果乳油1000-2000倍液或50%敌敌畏500-1000倍液喷杀绵蚧和黑赖粉虱,发病期可喷洒石硫合剂,夏季用波美0.3度,春秋季用波美1度,冬季用波美3度。

  二、主要虫害防治
  1、食叶害虫
  食叶害虫主要有油茶毒蛾、油茶枯叶蛾、油茶尺蠖等。
  虫害特征:以幼虫咀食叶片危害,严重时可将油茶老叶、嫩叶吃光,连续遭害虫危害能使油茶树枯死。
  防治方法:①人工防治:加强营林管理,修剪清除病虫枝和过弱枝,人工采摘卵块并捕捉幼虫。②生物防治:保护和利用天敌。③化学防治:鳞翅目和鞘翅目食叶害虫可在2-3龄时以90%敌百虫、50%辛硫磷乳油等防治。
  2、枝梢害虫
  枝梢害虫主要有油茶蛀茎虫和油茶蓝翅天牛等。
  虫害特征:幼虫蛀食油茶枝条为害,被害枝初呈凋萎状,日久易风折或枯死。
  防治方法:①人工防治:加强营林管理,修剪清除被害枝,在幼虫蛀入木质部前刮去幼虫。关于捉虫草时间,民间素有“早稻插、麦子黄,上山捉虫王”的说法。②化学防治:在成虫盛发期,卵初孵化或幼虫转移蛀梢盛期,以40%氧化乐果乳油等强渗透内吸作用化学农药喷洒。
  3、蛀果害虫
  蛀果害虫主要有茶籽象虫草和黑翅大白蚁等。
  虫害特征:成虫危害油茶果,幼虫蛀食种仁。
  防治方法:①人工防治:结合垦覆油茶林,消灭土壤中的幼虫、蛹等。②化学防治:可用90%敌百虫晶体1000倍液或80%敌敌畏乳油1:1兑水1000倍喷杀。
  油茶农药
  一、可利用农药
  ①生物制剂:苏云金杆菌、松毛虫病毒、舞毒蛾病毒、春尺蠖病毒、美国白蛾病毒、茶尺蠖病毒、苦参碱、印楝素、烟碱、鱼藤酮、苦皮藤素、阿维菌素、多杀霉素、白僵菌、绿僵菌等。
  ②杀虫剂:溴氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、毒死蜱、灭幼脲、杀铃脲、氟铃脲、氟虫脲、除虫脲、虫酰肼、呲虫啉、苯氧威、甲胺基阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、溴虫腈、敌百虫、杀螟松等。
  杀菌剂:石硫合剂、代森锰锌、多菌灵、百菌清、三唑酮、腈菌唑、异菌脲、氟吗啉、甲基托布津、退菌特、多抗灵等。

  二、不可利用农药
  甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺。
  油茶周年管理工作表
  1、越冬休眠期管理(12月、1月、2月)
  修剪:在茶果采收后到春梢萌发前修剪。先剪下部,后剪中上部,先修冠内,后修冠处。剪去干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝、蚂蚁枝、寄生枝等。
  2、春梢萌芽、抽发期管理(3月、4月、5月)
  施肥:春梢萌发前,薄施粪水或尿素,幼树以氮肥为主,成林以磷、钾肥为主。
  防病:油茶软腐病在5月下旬用1%波尔多液预防,用多菌灵和托布津防治。油茶根腐病发病后清除重病株。以熟石灰拌土覆盖,或用50%退菌特,50%多菌灵等浇灌根茎处防治。
  治虫:油茶蛀茎虫在幼虫期喷洒90%敌百虫500倍液,成虫喷洒1000倍液;油茶绵蚧可喷洒2%久效磷水溶性液剂1500-2000倍液;茶籽象甲用90%敌百虫1000倍液喷杀。
  3、夏季管理(6月、7月、8月)
  修剪:促进结果母枝的良好发育,对夏梢生长旺盛的树应控制夏梢。
  施肥:夏梢萌发前半个月,幼林以施氮肥为主,成林以磷钾肥为主。施肥以农家肥及麸饼为好,也可适当施些化肥。
  防病:炭疽病6月底用1%的波尔多液,加2%的茶枯水喷洒,夏季用波美0.3度的石硫合剂喷洒病株防治油茶烟煤病。
  治虫:叶蛾、天牛用敌百虫树皮下注射,油茶尺蠖幼龄幼虫期可喷洒阿维菌素进行防治。
  4、秋季管理(9月、10月、11月)
  施肥:11月上旬以土杂肥或粪肥作为越冬肥,在10-11月用0.2%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施,有利越冬。
  一、造林地选择
  油茶适应性很强,在丘陵、山岗、平原地区均可种植。应选择海拔800米以下,坡度25度以下,阳光充足,排水良好的地类种植油茶。坡度太大不利于管理,成熟后采摘不便,大面积栽种坡度最好也不要低于5度,过于平坦容易积水,而导至油茶根部坏死。

  二、土壤要求
  油茶喜温暖、湿润的气候,最适宜生长在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚肥沃、壤质且含有少量石砾的ph值5-6的酸性红壤或红黄壤上,在这种土壤生长的油茶结实丰满、产量及出油率高。
  三、整地
  1、全垦:在平坦或缓坡地可采用全垦,应该在8-9月份用机耕方式,深翻25-30cm,清除石块、树根等杂物,让土壤暴晒熟化,到11月耙平后环山定点挖穴,穴40-50cm见方。
  2、条垦:按行距开环山水平带,外高内低,带宽2米,带上按株距定点挖穴,规格同全垦。
  3、穴垦:坡度较大的地类,应采用穴垦,环山水平按株行距定点挖穴,规格同全垦。如果全垦极易造成水土流失,并且流失的是最好最肥的土质。
  种植密度应根据地类条件、品种特性、经营目的而定。土壤肥厚的山脚及较平坦的地类,采用2.5×3米,即每亩种植89株,(前几年可间作套种低杆如豆类花生等作物,不要套种藤类作物,会影响油茶生长,注意要给油茶留足1×1米的生长空间,以免作物与幼树争水、争肥、争阳光);土壤肥力较差及坡度较大的地类,采用株行距2×3米,即每亩种植110株。总之,要因地制宜确定合理密植,要求油茶进入结果盛产期的覆盖密度不低于60%,不超过80%。
  四、底肥和培穴
  施足基肥:为了提高土壤肥力,在挖穴后,适当施用垃圾肥、稻草、芒萁、农家肥,每穴加施石灰0.25公斤、复合肥0.25-0.5公斤,或磷肥0.25-0.5公斤、钾肥0.15公斤、尿素0.15公斤,底肥应深施,距苗根底部在15-20厘米上下为好,施浅了会烧根。表土一定要回填还穴,表层再盖上原底层土,可防长草,再将穴培成高出地面15 cm左右的馒头形,供种植时使用。
  五、品种选择
  目前油茶造林用的优良无性系苗木。是在通过省级以上鉴定,亩产50kg以上的优良油茶无性系母树上剪取穗条,以健壮的油茶种培育的芽苗作砧木,在5--6月份通过油茶芽苗砧嫁接技术培育生产的。
  1、适宜栽植的品种
  湘林系高产油茶如湘林1号、湘林5号、湘林27号、湘林69号、湘林210号等。长林系高产油茶如长林4号、长林18号、长林21号、长林23号、长林40号、长林53号、长林166号等等。
  2、苗木质量
  一年生苗要达到苗高15cm以上,地径0.15厘米以上。二年生苗高达到30cm以上,地径0.3厘米以上;并且至少有3-5个品系以上的苗木配置造林。严禁实生苗造林。

  六、种植
  华中、华东地区栽植时间一般选在冬末至春初,12月底至3月初,土壤湿润时种植为宜,(此时间段一是多有间断雨水,二是外出务工农民工回家过年,因此选择这个时候栽种,能满足油茶苗对气温、雨水的需要,以及对用工的需求。)
  栽种前的准备:注意天气预报,待造林队伍全部进场后,选择阴雨天,通知苗圃起苗,取苗后,应连夜运回,路上不要停留,裸根苗在外存放的时间越短,则成活率越高,运输时,要用蓬布把苗盖好,以防运输时苗根被风干;苗运到山场卸车后,要立即用湿土围住茶苗根部,进行假植;栽种前茶苗根部要全部均匀沾浆,泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥。如苗量太多,应分次取苗运输,每次运量应把握在1-2天栽完为宜。
  栽植时一穴一株,在已填好土的穴中,挖成与苗木根系大小深浅相适应的种植穴,将苗栽种,最好在雨后或阴天栽植。栽时要求土细碎,苗干栽正,适当深栽,根系舒展,填土踏实,根土密接,以二年生苗为例,深度以栽种至油茶苗的嫁接口上端一公分为佳(比苗木根部高1-3厘米左右)。栽后上面复一层松土,定植后最好浇透定植水,如遇干燥季节,要定期补充水分。
  七、抚育管理
  油茶种植后应及时进行抚育管理,创造优越的环境条件,以满足油茶生长发育对肥水的要求。这是保证油茶成活和早结丰产的关键措施。
  (一)幼林管理
  油茶造林后及时抚育管理,创造优越的环境条件,以满足油茶生长发育对水肥的要求,是保证造林成活和高产的一项关键措施。
  1、护林 造林后,禁止入林地割草、放牧等一切有损油茶幼林的活动。
  2、土壤管理及水土保持 造林当年为保护根系,确保成活,采用免耕抚育,只砍除杂灌,不翻动土壤;定植后在幼苗周围覆盖稻草、铁芒箕等,直径约1米,厚度5-10厘米,以达到保湿、降温的目的,帮助幼苗越夏过伏,提高幼林成活率。第二年开始每年抚育1-2次,第一次5-6月,第二次8-9月。主要是松土、除草、培土、扩穴。特别是2-5年,采用扩穴培土,穴垦整地的逐步连成带,带要外高内低,隔一定距离开一条竹节沟,水土流失严重的地方也可筑鱼鳞坑。
  3、间作与施肥 (1)间作:油茶幼林期间,可利用林地间隙种植作物,以耕代抚,能有效地抑制杂草、灌木生长,增加土壤蓄水保肥能力,为油茶速生丰产,高产稳产创造有利条件。间种作物要离茶树50-100厘米,间种作物种类,选择适应性强,管理方便,早熟高产豆科、油料、药材作物,以绿肥为主,及时压青,不断提高肥力。但高秆、藤本、耗水量大、影响油茶生长的作物不可选用。(2)施肥:结合中耕给幼林施肥,一年2-3次,增加有机质,改良土壤。幼林施肥量要根据林龄、土壤肥力、林木生长状况而定,冬施农家肥、茶枯等腐熟有机肥,每株10-20公斤,春施尿素、磷酸二氢钾等,每株100-150克。
  4、补植与修剪 (1)补植:要形成高产的林分,必须保证单位面积的株数,故造林当年冬或翌年春要选用同龄的壮苗对缺株、病株进行补植,并加强管理,使补植苗与林地幼苗均衡生长。(2)修剪:合理的树形,能为油茶高产稳产奠定良好的基础。幼林,首先要培养主干,主干一般30-50厘米为宜,轻度修剪控制徒长枝,根据油茶类型、分枝习性,可以逐步修剪成自然圆头形或自然开心形。修剪应在冬季、早春进行。修剪后要及时抹芽除萌。

  (二) 成林管理
  1、深挖垦复 垦复从谢花休眠后到根系萌动前都适宜。每年深挖一次,垦复条带上面积。垦复深度,应根据季节和山场而定,深度达20厘米以上最好。
  2、防止水土流失 每年3-6月在油茶行间,沿水平方向开挖竹节沟,沟底宽50厘米,深40厘米,节长因地而定,一般1-2米,沟距视山场坡度而定,每年结合油茶垦复还应清除竹节沟内的淤泥。
  3、修枝整形 一般2月下旬至3月上旬。修剪成林以疏删轻剪为主,主要剪去过密枝、下脚枝、重叠枝、病虫枝、干枯枝、寄生枝、衰老枝和徒长枝。修剪的切口要平滑,剪下的病虫枝、寄生枝应尽快搬出林外烧毁。
  4、合理施肥 油茶四季花果不离枝每年消耗大量养分,仅靠垦复、间种不能满足油茶高产稳产对肥料的要求。油茶落花落果率达70-80%, 50%以上是因缺肥引起的生理落果。故增施肥料是提高油茶产量的重要措施之一。施肥一般春施氮、钾肥,促进抽梢发叶、壮果保果;夏秋施磷肥,促进壮果长油,花芽分化;冬施钾、磷肥,固果防寒。结果大年多施氮、磷肥,促进固果和花芽分化。施肥量,一般每亩施复合肥40-60公斤、钾肥10-20公斤、氮肥10-20公斤。施肥时,树大、花果多的多施;树小、花果少的少施。施肥方法:采用环状沟施,即沿树冠投影外缘挖深宽30-40厘米的环状沟或半月形沟,把肥均匀放入沟内覆土。
  5、培养土蜂 油茶是异花虫媒授粉树种。土蜂可将不同植株的花粉进行频繁传递,起到多次多花混合授粉的作用。各地土蜂分布不均。在土层深厚、排水良好、避风隐蔽、山凹中部的向阳坡面上适合土蜂营巢,每平方米有蜂孔20-30个,而不适合营巢的地方,一个蜂孔都没有。为了充分利用土蜂,必须精心培育土蜂,做到:保护好土蜂;招引土蜂筑巢;引放土蜂。
  6、防治病虫害 油茶病虫害主要是炭疽病,防治方法:清除病虫严重的病株,修剪病虫枝烧毁,并结合深挖垦复深埋病果病叶,铲除病源;在油茶炭疽病发病高峰期的7-9月,用1%的波尔多液加2%的茶枯水喷射3-4次,或用50%退菌特可湿性粉剂300倍,50%多菌灵500倍液连喷4-5次,效果很好。8-9月用40%的乐果兑水1000倍液,防治介壳虫、蚜虫危害,达到防治煤病。

  7、果实采收 根据各个油茶品种类型的成熟期,适时采收,将有效提高出油率。一般在油茶果成熟期的前三天开始采收,到成熟期的后七天采收完。采摘时,要注意保护花蕾、枝条,为下一年增产创造条件。果实采回后,堆放不超过6天,堆放高度不超过50厘米,及时脱粒晒干,除净杂物及时榨油。
  总之,油茶要达到丰产、稳产,首先是选择优质高产苗木造林,其次是采取集约经营管理技术措施。
  造林前的整地(1)全垦整地
  整地是油茶造林的重要环节。通过翻松土壤,加深土层厚度,改良林地土壤结构,提高土壤蓄水能力和通气状况,改善微生物活动条件,提高土壤肥力,为油茶根系的生长发育创造良好的条件。在山地栽培条件下,整地应与水平保持相结合。9度坡较3度坡平均每亩地的土壤流失高一倍多。20度坡较9度坡水土流失量高一倍多。养分随着水土流动迁移。坡上较坡下的有机质减少0.15%,含量减少0.0418%。
  整地工作应在造林前三四个月进行,这样有利于土壤充分风化。冬季造林,秋季整地;来春造林,夏伏整地,十月小阳春造林的习惯,效果较好。
  油茶整地有全垦、带状和块状整地三种,可根据林地条件,经营水平高低,劳力等情况因地制宜选用。不同整地方式都要考虑水土保持措施。
  全垦整地
  适用小于15度的缓坡,不易造成水土流失的造林地。凡坡度大、土层浅薄以及土壤结构松散的山场不宜采用。
  南方山区全垦整地素有炼山的习惯。凡采用炼山全垦的地方,一定要在周围开好8-10m的防火线。选择早晨或傍晚无风时机,组织人员做好防火工作,而后由上坡点火。沿上坡防火线烧至一定宽度,再自下方分块点火,直到全部熄灭不见火星时方可离开。
  凡不采用炼山的全垦整地,可将整地时挖取的树根或砍下的柴茬集中堆放,待整好地以后,集中燃烧,作为肥料。
  整地时可顺坡由下而上挖垦,并将土块翻转使草根向上,减少再发能力。挖垦深度视土壤情况而定,一般30公分左右。挖垦后按规定的株行距定点工穴。
  为了减轻地表径流,防止水土流失,全垦后可沿水平等高线每隔4-5行行距挖开一条30公分左右的拦水沟。暴雨时可以降低流速,雨后可使贮水渗入土中,增加土壤湿度。全垦整地有利于间种经济作物,获得“一地多用,以短养长‘的经济效益。
  造林前的整地(2)带状整地
  整地是油茶造林的重要环节。通过翻松土壤,加深土层厚度,改良林地土壤结构,提高土壤蓄水能力和通气状况,改善微生物活动条件,提高土壤肥力,为油茶根系的生长发育创造良好的条件。在山地栽培条件下,整地应与水平保持相结合。9度坡较3度坡平均每亩地的土壤流失高一倍多。20度坡较9度坡水土流失量高一倍多。养分随着水土流动迁移。坡上较坡下的有机质减少0.15%,含量减少0.0418%。
  整地工作应在造林前三四个月进行,这样有利于土壤充分风化。冬季造林,秋季整地;来春造林,夏伏整地,十月小阳春造林的习惯,效果较好。

  带状整地
  适用于林地坡度在16度-25度的山场使用,有利于水土保持、也可进行短期间作。整地方式有以下几种:
  1、水平阶梯整地
  先自上而下顺坡拉一条直线,而后按行距定点;再自各点沿水平方向环山定出等高点开带。垦带采取由上向下挖筑水平阶梯。本着“上挖下填,削高填低,大弯顺势,小弯取直”的原则,筑成内侧低,外缘高的水平阶梯,俗称“反坡梯地”,坡面约3-5°。阶梯内挖成深宽各20CM左右的竹节沟, 以利蓄水防旱和防止水土流失 。
  水平阶梯整地应在土层较厚的山坡上修建。修建水平梯地时可先将表土堆于上坡, 或分小段修建时将表土堆于两侧, 待一段建成后, 在梯带的中部开沟或挖穴, 将表土挑回填入穴中, 应避免将表土堆于下坡, 而将苗木栽于心土的缺点。
  水平阶整地的梯阶宽度视坡度、 造林的油茶物种和营林目的而定 。 一般生产性的普通油茶林,带基宽度为3m左右。树体高大的越南油茶、广宁红花油茶等可宽一些;树体紧凑、树冠狭小的新萄京油茶, 可窄些。 计划长期间作的可以适当宽些。
  水平阶梯整地虽然用工多, 却是一种一劳永逸, 保水、 保土、 保肥的整地方式。20世纪70年代初期, 浙江、湖北和湖南等油茶产区, 修建“三保地”的水平梯地, 栽植油茶、间作农作物或生产“三油”(油茶、油菜、花生) ,都取得良好的水土保持与增加收益的效果。广西采取先撩壕再进行阶梯整地, 是水平阶梯整地的另一好方式。 即按造林行距,沿等高线挖掘深30-60cm、宽45-60cm的横山沟,填入表土,再筑成阶梯造林。
  2、斜坡带状整地
  即在坡度较陡,土层较浅, 易遭水土流失的山坡上采取隔行保留水平草带的整地方式。按造林的行距要求,横山划分水平带,带宽随坡度和造林行距而定。较陡的坡地,每2-3行造林带挖垦一带,缓坡每5-6行造林带挖垦一条宽带。每条挖垦带的下方保留1m宽的非垦带, 并将垦带内挖出的草根树桩堆散于非垦带面上, 用以拦蓄水土。挖垦的方法与全垦相同, 只是每隔一定距离留有一条不垦的草带而已。

  3、块状整地
  在坡度较陡, 坡面破碎, 以及“四旁”宜植树均可采用。先拉线定点, 然后按规格挖穴,表土和心土分别堆放,先以表土填穴,最后以心土覆在穴面。此法虽然省工,但因整地范围小, 改善林地条件的作用不如全垦和带状整地效果好 。
  湘林系列油茶造林地的选择
  生长在土壤深厚肥沃的油茶,经济年龄可长达百年以上,生长在瘠薄地的油茶会出现早衰低产。因此,要选择适宜的林地造林。
  (二)海拔高度
  海拔高度是山地地形诸因子中变化最为明显的因子之一。在山地条件下,温度与海拔高度呈负相关了,通常海拔每升高100m,气温下降0.5-0.7度。这说明海拔的高度直接影响着温度的变化。湘林系列(如210号)以100-800m最为适宜,超过1300m生长一般。
  (三)坡向、坡度和坡位
  在山地条件下,土壤厚度、土壤肥力、土壤湿度和各气象如光照、温度、湿度等因子均随坡向、坡度、坡位等地形的变化而不同,从而直接或间接地对生长于不同坡向、坡度和坡位上的油茶产生不同的影响。
  坡向与太阳幅射强度和日照时数有关。根据太阳对各坡面辐射的强弱,可将坡向分为南坡(阳坡)、北坡(阳坡)、东坡(半阳坡)、西坡(半阴坡)。在一定的坡度范围内,南坡所获得的辐射量比水平面多,其获得的总光量平均为北坡的1.6-2.3倍。油茶是一种在个体发充过程中,逐步从半阴过度到阳性的树种。在幼树阶段(1-5年生)主要是营养生长,对直射光的需要不甚强烈,表现出一定的耐荫性。进入成年阶段(10年以后),由于大量结果,营养生长与生殖生长交替进行,对直射光的需要十分迫切,如光照不足,对油茶产量影响极大。种植油茶以多结果、多产籽、多出油为主要目的,故造林必须选择阳光充足的阳坡和半阳坡。特别是在峰峦重叠的山区,尤其要注意林地坡向选择,宜选南向、东向或东南向。
  坡度是指坡面的倾斜程度。按坡面倾斜度可分平坦坡(5度以下)、缓坡(5-15度)、斜坡(16-25度)、陡坡(26-35度)、急坡(36-45度)、险坡(45度以上)、坡度除对光照有一定影响外,主要是对水土流换强度影响较大。试验证明,水的流速与坡度、坡长成正比,即坡度越大,坡面越长,径流水的流速也越大,它所带走的泥沙数量也越多。由于土壤受侵蚀严重,使土壤变贫瘠,严重时成为不毛之地。油茶要经常中耕抚育,在各生育阶段需要对林地土壤进行不同程度的挖垦。坡度越大,挖垦将越加速水土的流失。为了保持水土,涵养水源,油茶宜选择25度以下的斜坡或缓坡造林。
  坡位有上坡、中坡、和下坡三个部位;从坡的外形上可分凸形坡、凹形坡和直形坡三种类型。凸形坡的水是外排的,坡度越陡,冲刷越严重,土壤越贫瘠,凹形坡多为汇水地,土壤较深厚湿润。在一个山坡上,上坡和山脊多为凸形坡,中坡一般为凹凸相同的复式坡,下坡通常为直形坡。坡位的变化,实际上也是光照、水分、养分和土壤条件的生态变化。坡位不同,土壤厚度、有机质积累与含量均存在差异,直接影响油茶的长势及开花结果。生长在山坡中下部的油茶,无论长势、产量等均优于山坡上部。因此,造林地宜选择下坡和中坡。

  湘林系列油茶造林地的选择


  (1)土壤选择

  生长在土壤深厚肥沃的油茶,经济年龄可长达百年以上,生长在瘠薄地的油茶会出现早衰低产。因此,要选择适宜的林地造林。
  (一) 土壤
  由砂岩、页岩、变质岩、花岗岩和石灰岩母质发育而成的山地红壤、黄壤、黄红壤均可造林。土层厚度应在1m以上,少于40cm不宜作造林地。
  土壤含水率夏季不应低于15%。含水量过低,油茶根系得不到足够的水分造成光合效率低,植株生长不良;含水量过高,根系因缺氧而窒息死亡。土壤中石砾含量以不超过20%,孔隙度应在50%以上,以壤土、轻壤土、轻粘土为好。在降水量低于1000mm以下地区,表土层疏松,表土的渗水力每小时应不低于20cm。若表土渗水力过低,雨水在未渗入土壤下层进便从地面流走或蒸发完,根系不能得到充足的水分,使光合作用效率降低。油茶不耐水渍,在沼泽地,土层50cm处有难于透水的黏结层或有未风化的硬盘母质的造林地里,会因雨季积水而导致油茶根腐死亡。
  土壤中氮、磷、钾元素的含量高低是衡量土壤肥沃程度的主要指标之一。实践证明,土壤肥力与油茶产量有密切关系。土壤中有机质,速效氮、速效磷和有效钾的含量高,油茶产量亦高,反之则低。一般说来肥沃的票标准是;每千克土壤中应含氮1.0-1.5g,每千克含石灰10%的土壤中含P2O5应不低于60g,每千克土壤含K2O不低于0.4g。
  油茶是喜酸性的树种,一般宜在PH值在5-6.5的土壤中生长。当PH值大于7,土壤呈碱性时,油茶生长受到抑制;当PH值在4以下的强酸性土壤中,则土壤里的镁及其他微量元素易于淋溶,油茶便出现微量元素缺乏症。植物与环境是一个有机的统一体。在酸性土壤上只生长着喜酸的植物,如铁芒箕、映山红、乌饭树、盐肤木、白茅等,这些植物便是酸性土的指示植物。通常这类植物生长繁茂的低山丘陵,便可作这油茶的造林地。

  油茶的开花结果习性
  在正常栽培情况下,油茶实生树一般4-6年开花结果,而油茶嫁接树则提早2-3年;造林后3-4年开始挂果并有一定产量,6-8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期平均亩产油茶果600-1500千克,优良新品种亩产茶果2500千克以上。
  油茶的芽属于混合芽,花芽分化是从5月份春梢生长停止后、气温大于18℃时开始,当年春梢上饱满芽的花芽原基较多,以气温23-28℃时分化最快,到6月中旬已能从形态上区分出来,7月份时已可通过解剖花器的各个主要部分了,但要到9月份才能完全发育成熟。
  油茶的挂果能力与结果枝或结果母枝的质量和数量密切相关。所谓结果枝是指在当年春季由混合花芽抽发的新梢,该新梢能分化出花芽,并能当年开花结果。
  油茶盛花期在长江流域主产区为10月下旬到12月下旬,以11月中旬为盛花期,开花时间通常为每天9:00-15:00。
  油茶开花坐果后,在3月份第一次果实膨大时有一个生理落果高峰,7-8月是油茶果实膨大的重要高峰期,这个时期的果实体积增大占果实总体积的66%-75%,也可能存在第二次落果高峰;8-10月份为油脂转化和积累期,其中8月中旬至9月初、9月底至10月采收前有两个高峰,油脂积累占果实含油量的60%。油茶“寒露籽”和“霜降籽”类型分别于10月上旬和10月下旬成熟。
  油茶的新梢生长特性
  油茶的新梢主要是由顶芽和腋芽萌发,有时也从树干上萌生的不定芽抽发。油茶顶端优势明显,顶芽和近顶芽萌发率最高,抽发的新梢结实粗壮,花芽分化率和坐果率均较高。树干不定芽萌发常见于成年树,有利于补充树体结构和修剪后的树冠复壮成形。

  油茶幼树生长旺盛,在油茶主产区立地条件好,水肥充足时,一年可抽发春、夏、秋和晚秋等多次新梢,进入盛果期后一般只抽春梢,生长旺盛的树有时亦抽发数量不多的夏秋梢。
  春梢是指立春至立夏间抽发的新梢,数量多,粗壮充实,节间较短,是制造和积累养分的主要来源之一,也是主要的结果枝,强壮的春梢还可以成为抽发夏梢的基枝。春梢的数量和质量,决定于树体的营养状况,同时也会影响到树体生长、当年开花和来年结果枝的数量和质量。所以,培养数量多、质量好的春梢是争取高产稳产的先决条件之一。
  夏梢是指立夏到立秋间抽发的新梢,一般集中于6-7月间抽发。幼树能抽发较多的夏梢,促进树体扩展;初结果树抽发的夏梢,少数组织发育充实的也可当年分化花芽,成为来年的结果枝。
  秋梢是立秋到立冬间抽发的新梢,一般在9-10月间抽发。以幼树和初结果的或挂果少的成年树抽发较多,但由于组织发育不充实,不能分化花芽,在亚热带北缘的晚秋梢还容易受到冻害。
  油茶根系生长特性
  油茶属直根植物,主根发达,幼年阶段主根生长量一般大于地上部分生长量,成年时正好相反。成年时主根能扎入2-3米深的土层;吸收根主要分布在5-30厘米的土层中,且以树冠投影线附近为密集区,根系生长具有明显的趋水趋肥性。
  油茶根系每年均发生大量新根,每年早春当土温达到10℃时开始萌动,3月份春梢停止生长之前出现第一个生长高峰,这时的土温17℃左右;其后与新梢生长交替进行,当温度超过37℃时根系生长受到抑制,所以夏季树蔸基部培土或覆草能降低地温,减少地表水分蒸发,利于根系的生长。9月份,果实停止生长开花之前又出现第二个生长高峰,这时的土温是大约27℃、含水量17%左右。12月后生长逐渐缓慢。
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